MOON sanuki WORLD

  

udon fantasista 2010
初日はSIRAKAWA
http://udonfantasista.web.fc2.com/



  

坂出にある製粉会社　吉原食糧　のイベントに行ってきました。

今年は1920年頃のうどんと2020年頃のうどんの食べ比べ

どちらもその時代を想定した製粉方法による粉でのうどん

  

@さぬき麺業松並店

「さぬきの夢２０００」後継品種の試食会イベントに行ってきました。




ざるの麺線アップ


取材陣もたくさん来ていました。

おみやげの半生麺。

比べてみるとずいぶんと色が違います。
  

木下製粉の直売所
うどんやパンなどに使う小麦粉や
麺打ちの道具、うどんなどいろいろ取り扱っています。

5kg入りの白バラを購入。

5kg入りはラミネートでチャックつき。
裏面には粉について、加水について、うどん打ちについて
わかりやすい説明があります。
  

さぬきUDON祭 2009・夏
http://www.marugame-kyotei.jp/event/09082515/



今年は宮武の大将推薦で　よしやが枠に入ってます。

初日は松岡


  

サッカーJ2：徳島ヴォルティスvsファジアーノ岡山の観戦に
ポカリスエットスタジアム＠鳴門へ行くと

競技場前に愉楽家の移動式店舗が来ていました。


http://www.yurakuya.com/kuukai/index.html
  

今年３月に創設された「さぬきの夢協力店」
5/1に、大阪に３軒、京都に１軒、宮崎に１軒が登録されました。
http://www.pref.kagawa.lg.jp/kgwpub/pub/cms/detail.php?id=438

  

与島SAのお土産コーナーにて発見

原材料の小麦粉のうち40%はさぬきの夢2000使用とのこと。

2006年データなので既に閉店しているお店が３軒あります。

味のほうはは釜玉とは程遠いかなぁ～!?
  

お接待を振る舞いにはるばる新潟は上越から
「讃岐うどん房　鶴越」の大将が
やってくるということで行ってきました。


今回は一日限り


おいしかったで～す。いつかまたお店のほうでいただこうと思います。  

今日から(約２年間)土日祝日は通行料金が千円(高速道路は来週から)。
気のせいかいつもより交通量は多いかな？
春休み、18切符期間、有名店は避けたほうが無難そうです。   

またまた行ってきました。
高松空港、高松駅、牟礼の道の駅などにも置いてあるのですが、
ここにしかない色もあったりするので。



スタッフblog↓によると
http://tgkb.blog88.fc2.com/
ＪＲ高松駅前のサンポートビル１階のヨンデンプラザの展示スペースで
２月中旬まで展示されているそうです。  

本日販売開始

限定３４００本。
東京の香川・愛媛せとうち旬彩館でも販売するとのことでしたので
何本も買うとしたら、普段利用しているお客さんにも迷惑だし、
酒屋さんも今後の仕入れの判断を間違いかねないかな、と思ったので
製造元の西野金陵へ直接購入に行ってきました。



「さぬきの夢２０００」１．２トンと、国産大麦の麦こうじ６００キロが原料
精麦歩合は９０％、原酒製造は６月ということは一昨年収穫されたものと思われます。
さぬきの夢２０００を使ったパンも大手メーカーから販売されたし、
パスタをだしているお店もあります。
…なんだか利用方法拡大しなければならないほど余っているのかなぁ、なんて思うのですが(w。  

会場では近未来(2015:上)・昭和(S36:右下)・大正(T15:左下)を
それぞれ想定した粉で打ったうどんが１００円で食べれました。

お土産うどんや各種うどん道具の販売ブースもあり。
  

善通寺にある仕出しや「ひろや」さん

店頭には9:30過ぎくらいから並ぶようです。


  

基本的に県外のうどんやは紹介していないのですが、
８月末で丸亀のお店を閉店された「やす坊」さんが
昨日9/16にOpen

真庭市蒜山湯船8-19
11-15 木曜定休
看板メニューは高原のおろしぶっかけ、と、高原の釜玉うどん

地元の豆腐やさんの豆腐の天ぷらがウマイっす！、蒜山大根もたっぷり

蒜山ジャージー牛のゴーダチーズがかかっています＜高原釜玉
  

大庄屋の試食コーナー＠高松三越B1

眞鍋コンサルティングという番組での企画が
http://www.osyoya.com/manabe_consulting/index.html
今秋にも製品化されるそうで、その試食を期間限定(たぶん8/17(日)まで?)でやってました。

かつおベースのうどんダシをゼラチンパウダーで固めて冷やしたものが載ってます。  

セットは撤去されていますが、ロケ記念柱が立ってました。


二階の床柱だそうです。

  

さすが讃岐です。ビアガーデンでもセルフでうどんが食べられますw。

  

高松駅や高松空港や道の駅 源平の里むれで販売されている
"うどん手ぬぐい"の製作元へ行ってきました。

http://www.posterdo.co.jp/tenugui/
空港にはない種類もあり色のバリエーションも豊富

  

麺フェスタさぬき2008 in 善通寺
イベントでうどんのお接待が行われていました。


11:00スタートより少し早めに始まって、13時過ぎには麺切れ閉店(？）だったそうです。